Les Bienfaits de la Cannelle

Les Bienfaits de la Cannelle

Cette épice parfumée provient de l'écorce de cannelle et est principalement utilisée en poudre ou en "bâtonnets" appelés écorce de cassia. La majeure partie de la cannelle dans le monde est cultivée et récoltée en Chine et en Indonésie, bien que le Vietnam et le Sri Lanka y contribuent de manière significative. Cette épice, avec le sucre, se trouve dans de nombreux produits commerciaux tels que le pain, les céréales et est également l'ingrédient principal de nombreuses cuisines du monde !

Mais saviez que la cannelle était principalement utilisée pour ses bienfaits sur le métabolisme et pour sa quantité de nutriments essentiels tels que le calcium, le fer, le magnésium, le zinc et la vitamine K ?
En effet dans cet article nous vous disons tout ce qu’il faut savoir sur cette épice aux incroyables bienfaits !

Quels sont les bienfaits de la cannelle?

Les effets de la cannelle sur notre métabolisme 

La cannelle peut aider à prévenir la glycémie et à améliorer la sensibilité à l'insuline. Les maladies cardiaques, le diabète, l'hypertension (pression artérielle élevée), la dyslipidémie (cholestérol anormal) et l'obésité sont malheureusement devenus choses très fréquentes dans notre quotidien avec des nombres toujours grandissant. Ces mêmes chiffres qui nous ont motivé à pratiquer une activé physique et surtout à chercher les aliments qui pourrait nous aider à prévenir ces maladies.

Vous l’aurez compris la cannelle est un aliment idéal pour sa gestion efficace de la glycémie. La glycémie chronique, connue sous le nom de diabète de type 2, il se  produit parce que nos cellules développent une résistante à l'insuline et empêchent le glucose de pénétrer dans les cellules. Le diabète n'est pas seulement un facteur de risque de maladie cardiaque, il peut également endommager les yeux et les reins.

Des études ont démontré que la cannelle aiderait à prévenir la glycémie en régulant les actions des enzymes digestives qui ont pour rôle de métaboliser le glucose. Optimisant le flux de glucose qui sera plus constant dans le sang, qui à son tour atténuera les taux d'insuline.

En plus d'améliorer la sensibilité à la glycémie et à l'insuline, la cannelle s'est également révélée réduire les triglycérides et le mauvais cholestérol.
La cannelle représente clairement un allié de taille ! 

La cannelle, un antioxydant

Cette épice est également un fantastique antioxydant. Pour rester en bonne santé, nous devons maintenir l'équilibre des molécules de radicaux libres et d'antioxydants dans notre corps.
Cependant, un mode de vie sédentaire et ou une mauvaise nutrition peut provoquer un stress oxydatif, qui entrainera des dommages aux cellules et à l'ADN.

Par conséquent, pour beaucoup, il est essentiel d'avoir un riche approvisionnement en composés antioxydants capables de stabiliser ces molécules de radicaux libres, réduisant ainsi le stress sur les cellules.
En incluant de la cannelle et d'autres aliments riches en antioxydants dans votre alimentation, vous pourrez fournir à votre corps les composés dont il a besoin pour vous maintenir en bonne santé.

Calcium

La cannelle est riche en calcium, ce qui aide à maintenir la densité osseuse et des dents saines. Cette épice contient une quantité importante en ce nutriment, dont nous avons besoin en quantités élevées. C'est le minéral le plus abondant dans le corps ! Il représente près de 2% de la masse corporelle totale.

Le calcium a un large éventail de rôles dans notre corps. Ceux-ci inclus:

  • Maintient de la densité minérale osseuse.
  • Maintient des dents saines.
  • Contribue à une coagulation sanguine normale.
  • Aide à l’absorption des nutriments dans les aliments que nous mangeons.
  • Contribue à une digestion saine.
  • Réduit la perte de masse osseuse chez les femmes ménopausées, réduisant ainsi le risque d'ostéoporose.

Le fer

Bien que le fer se trouve en plus grande quantité dans la viande rouge et les légumes vert foncé, la cannelle en contient elle aussi. Le fer est un nutriment essentiel qui a un large éventail de rôles importants dans le corps. Le fer contribue ainsi à:

  • La formation de globules rouges et d'hémoglobine, ce qui contribue à son tour à fournir du sang riche en oxygène à toutes les parties du corps.
  • Au métabolisme des produits alimentaires.
  • Au Soutien de la fonction immunitaire.
  • À la réduction de la fatigue.
  • Aide la division cellulaire.

Magnésium

Le magnésium affecte grandement notre santé, car il est impliqué dans plus de 300 processus dans notre corps ! On pense qu'une carence en magnésium est la deuxième plus fréquente après la vitamine D, donc des sources supplémentaires de magnésium dans l'alimentation peuvent être utiles.

Le magnésium aide à :

  • Réduire la fatigue et la fatigue.
  • Maintenir l'équilibre électrolytique.
  • Au bon fonctionnement du système nerveux
  • Aide à maintenir les os et les dents en bonne santé.
  • Aide au processus de synthèse des protéines.

Zinc

La cannelle contient aussi du zinc qui à de nombreux bienfaits sur notre organisme, en effet il contribue à :

  • La synthèse de l'ADN
  • Au maintien d’un pH optimal dans notre corps
  • Aide au métabolisme des macronutriments
  • Soutient la fonction cognitive
  • Aide à la fonction de reproduction
  • Aide à maintenir vos cheveux, votre peau et vos ongles en bonne santé
  • Aide à l'absorption de la vitamine A

Vitamine K

La vitamine K a une grande importance dans le bon fonctionnement de notre corps. Ce nutriment essentiel se trouve principalement dans les légumes à feuilles vertes, mais il peut également être trouvé dans certains produits d'origine animale et aussi la cannelle. La vitamine K contribue à la coagulation sanguine normale et à la santé des os.

La cannelle est clairement bonne pour la santé et nous ne pouvons que vous recommander de l’inclure dans votre alimentation.

Quelle quantité consommer pour profiter de ses bienfaits ?

La méta-analyse a recueilli les résultats de plusieurs enquêtes et a montré que des doses inférieures à 120 mg suffisaient pour profiter des bienfaits de la cannelle, cependant, des doses plus élevées entre 3 à 6 g par seraient beaucoup plus efficaces.

Il est recommandé de prendre des compléments d'extrait de cannelle avec des repas riches en glucides, qui aident à soutenir le métabolisme de ce macronutriment, atténuant également les pics d'insuline.

Effets secondaires

La cannelle est sans danger pour la plupart des gens lorsqu'elle est prise par voie orale et avec les doses recommandées.

Il est important de noter, cependant, que la cannelle contient un produit chimique appelé coumarine. Lorsqu'elle est prise en grande quantité, la coumarine peut endommager le foie, en particulier chez les personnes qui ont déjà souffert de complications hépatiques.

La coumarine se trouve en quantités beaucoup plus élevées dans la cannelle de cassia que la cannelle de Ceylan, alors assurez-vous de rechercher un produit qui est fabriqué exclusivement ou principalement à partir de cannelle de Ceylan.

Il est conseillé aux diabétiques d'être prudents avec les produits à base de cannelle car ils sont très efficaces pour abaisser la glycémie. En conséquence, les diabétiques devraient effectuer des contrôles de glycémie plus fréquents et il peut être nécessaire de modifier la prise de certains médicaments pour éviter un épisode hypoglycémique.

Il n'est pas conseillé aux femmes enceintes de prendre des produits à base de cannelle, car il n'y a pas suffisamment d'études scientifiques concernant ce domaine.

Conclusion

  • La cannelle est une épice bien connue qui est utilisée dans les plats du monde entier depuis de nombreuses années. Cependant, ces dernières années, cette épice a été reconnue pour ses nombreux bienfaits pour la santé.
  • La cannelle est une épice qui provient de l'écorce de la cannelle. Celles-ci sont presque exclusivement cultivées et récoltées en Chine, en Indonésie, au Vietnam et au Sri Lanka.
  • La cannelle aide à améliorer la santé métabolique. Elle contribue à abaisser la glycémie, à améliorer la sensibilité à l'insuline et les taux de cholestérol.
  • La cannelle contient également du calcium, du fer, du magnésium, du zinc et de la vitamine K, qui ont tous un large éventail de rôles importants dans le bon fonctionnement de notre corps
  • La cannelle s'est avérée efficace avec une dose quotidienne de 3 à 6 g.
  • La cannelle de Ceylan est probablement la variété la plus sûre. La cannelle cassia contient des quantités plus élevées de coumarine, ce qui pourrait causer des dommages au foie si elle est prise en grande quantité. La cannelle est probablement sans danger pour les enfants, mais on ne sait pas assez sur la sécurité des femmes enceintes.