Qu’est-ce que sont les probiotiques ?

Qu’est-ce que sont les probiotiques ?

Les probiotiques sont des bactéries ou des levures (la plus connue étant la lactobacillus) naturellement présentes dans l’organisme. Ces micro-organismes participent au bon fonctionnement du corps humain : digestion, immunité, flore vaginale etc.

Ces probiotiques peuvent être trouvés dans certains aliments (notamment aliments fermentés) ou pris sous forme de compléments alimentaires. Les probiotiques les plus connus se trouvent dans les levures de bières ou dans certains yaourts.

Les probiotiques, kesako ?

Ces micro-organismes peuvent être trouvés dans les yaourts, le kéfir, le sauerkraut, le tempeh, le kimchi … bien souvent des aliments fermentés. Attention les probiotiques ne sont pas à confondre avec les prébiotiques qui sont des glucides – souvent des fibres alimentaires – qui aident à nourrir les bonnes bactéries déjà présentes dans votre intestin.

Vous pouvez obtenir des probiotiques à partir de compléments alimentaires, ainsi qu'à partir d'aliments préparés par fermentation bactérienne.  Les produits contenant des probiotiques et des prébiotiques sont appelés des symbiotiques. Les produits symbiotiques combinent généralement des bactéries présentent dans le corps (probiotiques) avec les bactéries agissant comme nourriture pour ces bactéries déjà présentes (les prébiotiques), le tout dans un seul supplément.

Les bactéries probiotiques les plus courantes sont les lactobacilles et les bifidobactéries. Les autres types courants sont Saccharomyces, Streptococcus, Enterococcus, Escherichia et Bacillus.

Différents probiotiques ont été trouvés pour traiter différents problèmes de santé. Par conséquent, choisir le bon type - ou les bons types - de probiotiques est essentiel.

Certains suppléments, connus sous le nom de probiotiques à large spectre ou multi-probiotiques, combinent différentes espèces dans le même produit.

A quoi servent les probiotiques ?

C'est dans l'intestin que tout se joue, siège de notre flore intestinale. Celle-ci contient de bonnes et de mauvaises bactéries. Sa bonne santé ne tient qu'à l'équilibre entre ces deux. Et lorsque ces dernières sont en surnombres, elles sont responsables de divers problèmes de santé : infections à répétition, mauvaise digestion, allergies… Consommer des probiotiques est un bon coup de pouce pour rétablir cette harmonie.

  • ils favorisent alors une bonne digestion,
  • ils régulent le transit intestinal,
  • ils diminuent la fréquence des diarrhées,
  • ils améliorent le syndrome de l'intestin irritable,
  • ils  stimulent l'immunité, nous aidant à passer au travers des infections.
  • ils favorisent la synthèse des vitamines B et K.
  • ils préviennent les récidives des mycoses vaginales.
  • ils luttent contre l'infection à Helicobacter pylori, une bactérie responsable des ulcères gastroduodénaux. Leur consommation en parallèle d'un traitement antibiotique permet de lutter contre les effets secondaires du traitement comme les diarrhées.
  • ils joueraient un rôle sur certaines maladies neuropsychiatriques comme l'anxiété, la dépression et les troubles bipolaires.

Quand prendre des probiotiques ?

Les probiotiques pour la santé digestive

En colonisant la flore intestinale, les probiotiques la renforcent et l'aide dans son travail de digestion des aliments et de régulation du transit. Certaines souches sont plus efficaces : c'est le cas des Bifidobacterium animalis, Lactobacillus delbrueckii bulgaricus et Streptococcus salivarius thermophilus. S'ils se trouvent dans les produits laitiers, ils sont aussi disponibles sous forme de compléments alimentaires.

Les probiotiques pour la peau

Lorsque les mauvaises bactéries prolifèrent elles peuvent déséquilibrer le microbiote cutané et causer des inflammations (rougeur, irritation, sécheresse), ainsi que déclencher des pathologies comme l’acné ou l’eczéma. Les probiotiques auraient même une action anti-âge en renforçant la barrière cutanée.

Les probiotiques pour la perte de poids.

Certains probiotiques peuvent aider à la perte de poids : des études ont montré que le microbiote d’une personne en surpoids est différent de celui d’une personne mince. Équilibrer sa flore intestinale est donc un atout sur la balance. La souche qui ferait mincir : Lactobacillus gasseri aurait un effet positif sur le tour de taille et l'IMC.  Enfin, l'action bénéfique des probiotiques sur le stress calmerait nos envies de sucrés et limiterait les grignotages.

Conclusion

Les probiotiques ont un rôle essentiel sur la flore intestinale, vaginale, sur la peau, la digestion et sur l’harmonie du corps en général. Les bonnes bactéries ont un rôle actif et essentiel qu’il ne faut pas reléguer au second plan. Il n’y a pas de contre-indication sur la prise d’une cure de probiotique, cependant chaque individu à son propre microbiote avec ses propres souches de bactéries, donc il se peut que la supplémentation ne fonctionne pas tout de suite et une cure personnalisé peut être nécessaire.