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I benefici della Vitamina K
La vitamina K non è conosciuta come le vitamine C e D, infatti, molte persone non sanno nemmeno che esista. Tuttavia, come scopriremo, la vitamina K è di vitale importanza per il corpo e offre una vasta gamma di benefici per la salute. Che cos'è la vitamina K? La vitamina K è stata scoperta nel 1929 da uno scienziato danese, che ha individuato il ruolo di questa vitamina nella coagulazione del sangue. I risultati dei suoi studi furono pubblicati su una rivista scientifica tedesca, con il nome "Koagulationvitamin" da cui deriva il nome vitamina "K". Oggi sappiamo che la vitamina K ha diverse forme che sono: le vitamine naturali K1 (fillochinone) e K2 (menachinone) e una versione sintetica nota come K3 (menadione). Analizzeremo ciascuna di queste vitamine per capire meglio i loro benefici per la salute. Vitamina K1 La vitamina K1 è un elemento chiave nella fotosintesi delle piante. Generalmente il livello di vitamina K1 presente nelle piante è correlato al livello di clorofilla. Ecco perché le verdure a foglia scura, come gli spinaci, sono la migliore fonte naturale di K1. In una tipica dieta occidentale, la vitamina K1 costituisce oltre i tre quarti dell'assunzione complessiva di vitamina K. Una carenza di quest’ultima è molto rara negli adulti perché un livello adeguato può essere facilmente raggiunto attraverso una dieta equilibrata. La carenza di K1 è più comune nei neonati, che in alcuni casi può portare a conseguenze molto gravi. Per questo motivo, spesso viene fatta un'iniezione di K1 ai bambini subito dopo la nascita. Come accennato in precedenza, il ruolo principale della vitamina K1 all'interno del corpo è quello di aiutare il coagulo del sangue. Vitamina K2 Il ruolo principale della vitamina K2 nel corpo è la regolazione del calcio. Come sappiamo, il calcio è fondamentale per ossa e denti sani, nonché per la contrazione muscolare. La semplice assunzione di calcio non è sufficiente perchè abbiamo bisogno della vitamina D per assorbire efficacemente questo componente nel corpo. Sfortunatamente, la vitamina D assicura solo che il calcio venga assorbito ma non aiuta a trasportare il calcio nelle aree corrette. È qui che entra in gioco la vitamina K2. Salute delle ossa La vitamina K svolge un ruolo importante nella salute delle ossa, contribuendo a trasportare il calcio nelle giuste aree. Molti pensano allo scheletro come a una struttura rigida, semplicemente necessaria per il movimento. Questo non è assolutamente vero, poiché le nostre ossa son in continuo cambiamento. Inoltre, le ossa hanno il compito di proteggere gli organi vitali e aiutano a produrre le cellule del sangue. Una dieta equilibrata e un esercizio fisico costante aiutano a mantenere la massa ossea. Come abbiamo accennato nella sezione precedente, il calcio e la vitamina D sono di fondamentale importanza. Tuttavia, la vitamina K, anche se meno conosciuta, ha un ruolo cruciale per il mantenimento della salute delle ossa. Salute cardiovascolare La vitamina K aiuta anche ad evitare la calcificazione delle arterie. Le malattie cardiovascolari sono ancora la principale causa di mortalità nel mondo, con circa un terzo di decessi ogni anno. Uno dei tratti distintivi delle malattie cardiovascolari sono le arterie rigide e non flessibili causate dall'accumulo di calcio ovvero la calcificazione. Ciò porta inevitabilmente al restringimento delle arterie, aumentando il rischio di infarti e ictus. Poiché la vitamina K è in grado di trasferire efficacemente il calcio nei denti e nelle ossa, ciò impedisce l’accumulo di calcio in posti indesiderabili, come i tessuti molli e le arterie. Per concludere questa sezione, sottolineamo ancora una volta l’importanza della vitamina D. Non solo quest’ultima ha un ruolo sinergico con la vitamina K per quanto riguarda la salute delle ossa; questo duo di vitamine liposolubili sembra anche sostenere la salute del cuore. La ricerca scientifica ha dimostrato che l'assunzione di vitamina D e K è più efficace per le condizioni delle arterie rispetto alla singola. Tuttavia, la vitamina D e K2 sono consumate in quantità relativamente basse nelle diete occidentali, dunque, l'integrazione di queste vitamine garantisce la salute delle ossa e del cuore. Vitamina K3 Il terzo e ultimo tipo di vitamina K è la vitamina K3 sintetica. Sfortunatamente, la vitamina K3 non possiede i benefici di K1 e K2 e in alcuni casi ha dimostrato di essere dannosa per la salute. La vitamina K3 era una volta la forma utilizzata per trattare le carenze nei neonati, ma ci sono stati casi di tossicità epatica, ittero e danni alle cellule del sangue. Per questo motivo, ora viene utilizzata solo nel cibo per animali per quelle specie che hanno la capacità di trasformare la vitamina K3 in K2 senza pericolo. Quanta vitamina K assumere? La vitamina K è un nutriente essenziale sebbene sorprende il fatto che ci siano relativamente pochi studi che indicano il dosaggio ottimale. Il motivo principale è perché la carenza di vitamina K è molto rara negli individui con un’alimentazione sana. Il nostro corpo, infatti, può riciclare la vitamina K molte volte, il che significa che non è richiesta l'assunzione giornaliera. Per quanto riguarda la vitamina K1, il dosaggio raccomandato è tra 75 µg e 120 µg. Questa quantità si basa su studi che dimostrano la dose efficace per una sana coagulazione del sangue. Tuttavia, recentemente alcuni esperti hanno ritenuto che questo dosaggio sia troppo basso e che dovremmo consumarne di più. Fortunatamente, con una dieta equilibrata è facile raggiungere livelli elevati. Quali sono buone fonti di vitamina K? Le verdure a foglia verde sono un'ottima fonte di vitamina K1. Ad esempio, una porzione da 100 g di cavolo fornirà 440 µg e le stesse porzioni di spinaci e broccoli contengono rispettivamente 360 µg, 180 µg. Poiché la vitamina K è liposolubile, si consiglia di consumare queste verdure con una piccola quantità di grassi. Una noce di burro sciolta sopra questi alimenti sarebbe un ottimo modo per aiutare l'assorbimento della vitamina K. Al contrario, ottenere abbastanza vitamina K2 attraverso la dieta è sicuramente più impegnativo. Fonti animali come carne, uova, burro e formaggio forniscono piccole quantità di vitamina K2 (MK4 o MK7 a seconda del cibo). Per questo motivo, un integratore è il modo più efficace e conveniente per ottenre vitamina K2. Quali sono gli effetti collaterali degli integratori di vitamina K? Fortunatamente, in soggetti sani non ci sono prove di effetti collaterali di integratori di vitamina K1 o K2, anche con dosaggi molto elevati. Poiché non vi sono prove di tossicità, la Food Drug Administration (FDA) e l'Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) non hanno fissato un limite massimo per l'assunzione di vitamina K.
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Consigli per superare le insicurezze fisiche
Uno stile di vita sano non prevede solo essere in forma, ma anche prendersi cura della salute mentale. Tuttavia, quando colleghiamo le due parole salute mentale e fisica, spesso escono fuori alcuni dei problemi più comuni della società attuale: i complessi fisici. Le insicurezze possono essere diverse e non soltanto fisiche, ma in quest’articolo ci focalizzeremo sui complessi fisici che affliggono moltissime persone, soprattutto i più giovani. Cosa sono i complessi fisici? Un complesso fisico viene definito come "un insieme di idee, emozioni e tendenze generalmente represse e associate alle esperienze del soggetto, che disturbano il loro comportamento". Sulla base di questa definizione, estrarremo alcune premesse: La definizione descrive cosa sia un complesso ovvero un’ idea o emozione dipendenti esclusivamente dalla persona. In secondo luogo, i complessi sono generalmente repressi e disturbano il comportamento. Una delle risposte più comuni di chi ha un complesso fisico è nasconderlo. Questo aspetto fisico è percepito come una debolezza e, pertanto, deve essere nascosto per evitare attacchi esterni. Questo può persino portarci a smettere di fare cose che vorremmo per non esporci, come andare in spiaggia o indossare vestiti che ci piacciono. In terzo luogo, i complessi sono associati all'esperienza della persona. L'origine dei complessi può essere multipla e diversa in ciascun caso, ma esiste una regola generale applicabile alla maggior parte dei casi: il passato. Le cause La causa dei complessi, dunque, è molto varia, ma gli psicologi sottolineano che un elemento comune applicabile alla maggioranza dei casi è una situazione spiacevole nel passato. È evidente che non siamo nati con i complessi insediati nella mente, ma sono una costruzione sociale generalmente basata sul confronto di noi stessi con gli stereotipi sociali che può essere molto difficile da affrontare. Vale la pena menzionare l'importanza per i giovani di fare un uso responsabile dei social media. Le app, come la televisione o le riviste mostrano una visione irrealistica della vita e generano grandi aspettative che se non raggiunte genereranno frustrazione. Consigli Prima di tutto, è importante capire che il processo dei complessi fisici è diverso per ogni persona e più o meno difficile a seconda dei casi. Inoltre, consigliamo di consultare uno specialista per affrontare questo processo se pensate di averne bisogno. Ecco alcune idee per aiutarvi a iniziare a liberarvi dei complessi: Non anticipare il pensiero di altre persone Come abbiamo detto in precedenza, i complessi sono causati dalla valutazione di noi stessi rispetto gli altri. Quando pensiamo ai nostri complessi, pensiamo a cosa penseranno le altre persone, tuttavia questa anticipazione del rifiuto, ci rende i primi a creare barriere per noi stessi. L'autoaccettazione è uno degli elementi fondamentali per lavorare sui complessi. Anticipare la reazione degli altri al nostro aspetto fisico è uno dei fattori che ci portano a limitare noi stessi ed evitare molte attività che vorremmo praticare. A questo proposito vi poniamo due domande: è un vero rifiuto o è come lo immaginiamo? Nel caso in cui il rifiuto sia reale da parte di alcune persone, perchè non scegliere quali persone valga la pena avere intorno e a quali non dovresti dedicare un altro minuto del tuo tempo? Riempite la mente con pensieri positivi Trascorriamo un'enorme quantità di tempo a pensare a complessi e insicurezze. Tuttavia, avete mai pensato a quelle parti del corpo o della personalità che vi piacciono di più? Se è difficile trovarli, dovrete pensarci più a lungo, ma un ottimo compito sarebbe quello di pensare a ciò che ci piace di più di noi. Questo ci aiuterà a rafforzare l'autostima e ad affrontare i complessi da una posizione più sicura. Di solito siamo molto più duri con noi stessi degli altri, e questo crea uno scenario catastrofico ai nostri occhi. Guardatevi dall'esterno Potrebbe essere una buona idea vederci per un giorno con gli occhi di qualcun altro. Oggi la scienza non lo consente, ma possiamo fare lo sforzo di immaginare come gli altri ci vedono da una prospettiva realistica. E se non siamo in grado di farlo, possiamo sempre chiedere alle persone più vicine come ci vedono. Il risultato è generalmente molto positivo. I complessi si dissipano nel tempo Una tendenza molto comune è anche quella di dare meno importanza ai complessi nel corso degli anni. L'esperienza ci aiuta a guardare i complessi con una certa prospettiva e quindi ad analizzarli con più obiettività. Questo dovrebbe aiutarci a capire che prima iniziamo questo processo, prima inizieremo a sentirci più liberi e ad apprezzare tutto ciò che ci priviamo a un certo punto. Sei molto più di un corpo Nonostante in questo articolo abbiamo parlato degli aspetti fisici che ci mettono a disagio, è importante capire che siamo molto più di un semplice corpo. Le persone sono anche valori, azioni, persino la musica che ascoltano, i libri che leggono, le esperienze che vivono, i luoghi che visitano, le persone che incontrano ... siamo molte cose che abbiamo creato e molte altre che ci restano da creare.
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Consigli per riprendere gli allenamenti all’aperto dopo l'isolamento
Dopo interminabili settimane di quarantena in casa, simo finalmente entrati nella seconda fase del COVID-19 in cui lentamente riconquistiamo alcune piccole libertà. Tuttavia, in questo periodo è di fondamentale importanza rimanere in allerta ed essere cauti per tutelare noi stessi e gli altri da un virus ancora presente di cui non ne conosciamo una cura. Dopo mesi di reclusione finalmente possiamo tornare all’aperto nei parchi e nelle spiagge almeno per praticare attività fisica. Prima di iniziare i vostri allenamenti vi consigliamo di leggere i nostri suggerimenti che vi aiuteranno a rendere i vostri esercizi più efficaci e tutelare il vostro corpo da una brusca ripresa. Iniziate lentamente Sebbene sarete pieni di energie e vitalità dopo tante settimane trascorse al chiuso, il vostro corpo, al contrario, non è più abituato a lunghe sessioni di allenamento; anche se prima della quarantena eravate abituati a correre ogni giorno da molti anni per diversi chilomentri, prima di riprendere i ritmi avrete bisogno di qualche settiamana di allenamento per ricominciare a sentirvi al meglio. Idratazione Il vostro corpo avrà sicuramente bisogno di molta idratazione durante lo sforzo. Idratatevi prima, durante e dopo l'esercizio. Un adulto ha in media bisogno di 2 e 2,5 litri d’acqua al giorno e tra 3 e 3,5 litri se vi allenate. Riscaldamento È indispensabile riscaldarsi soprattutto se non avete praticato sport negli ultimi 2 mesi. Iniziate con la rotazione delle articolazioni (polsi, ginocchia), poi con gli allungamenti. In breve, stimolate a poco a poco tutto il corpo. Ascoltate il corpo Controllate regolarmente i battiti cardiaci e fate attenzione al respiro. Non esagerate con gli sforzi. Rispettate la distanza sociale La distanza sociale quando si pratica nello sport è più elevata rispetto a quando si fa una semplice passeggiata, la sudorazione e la respirazione sono effettivamente vettori di trasmissione del virus. Dunque tenete almeno 10 metri di distanza dalle altre persone quando praticate sport all’aperto. È consentito solo l'allenamento individuale, ma sono vietate le competizioni e gli incontri sportivi. Inoltre, è necessario continuare a rispettare le misure preventive di sicurezza come lavarsi spesso le mani (sapone o gel igienizzante) per almeno 20 secondi ed evitare lo scambio e la condivisione di oggetti personali come l'asciugamano o la bottiglia d'acqua. Ultimo ma non meno importante, sapere quando fermarsi Interrompete immediatamente tutte le attività fisiche e chiedete aiuto ad un medico se compaiono i seguenti sintomi: Dolore al petto Respirazione insolita Palpitazioni Frequenze irregolari della palpitazione del cuore durante l'esercizio o a riposo Improvvisa perdita di gusto e / o odore Affaticamento anormale Temperatura più elevata o uguale a 38 gradi a riposo Tosse La cautela è importantissima se desiderate riprendere l’attività fiisica all'aperto, anche se non siamo più in isolamento, il pericolo è ancora presente. Solamente se il distanziamento sociale e le misure preventive verranno rispettati potremo tenere il numero dei contagi basso e riconquistare lentamente la libertà.
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Miti e verità sui cibi biologici
La protezione e la cura dell'ambiente è una delle priorità più importanti sostenuta da persone di tutto il mondo, spesso anche tramite manifestazioni, per diffondere una consapevolezza ambientale tra i cittadini e governi per far in modo di agire in difesa del nostro pianeta. Sempre di più vengono richiesti alimenti di origine naturale sui nostri mercati, prodotti nel modo più organico possibile preservandone la purezza. Questi alimenti sono spesso noti come biologici o organici e molti supermercati rispondono a queste esigenze con scaffali dedicati a questo tipo di prodotti. In questo articolo abbiamo deciso di esaminare gli alimenti biologici e rispondere alle domande più frequenti dei consumatori. Cosa significa organico? Questa è una delle domande più frequenti ed inizieremo da qui per poi approfondire altre domande più specifiche. I prodotti biologici sono quelli in cui i cicli naturali del processo sono stati rispettati e non sono stati utilizzati pesticidi, fertilizzanti, antibiotici o qualsiasi tipo di sostanza chimica che possa alterare la produzione naturale. Gli alimenti biologici sono accompagnati da un'etichetta denominata "marchio europeo di qualità ecologica", che garantisce i requisiti stabiliti dalle autorità ambientali dell'UE. I cibi biologici sono più sani? Se un prodotto è biologico abbiamo la garanzia che è di origine naturale e che non sono stati utilizzati elementi chimici. Di solito crediamo che i prodotti naturali siano migliori di quelli chimici o artificiali, ma paradossalmente nel 2007 l'uso di un pesticida naturale, il rotenone, è stato vietato perché è stato scoperto che fosse tossico. La ricerca ha dimostrato che la percentuale di residui di antiparassitari rimanente nei prodotti è minima e non esiste alcuna malattia direttamente correlata al loro utilizzo. A questo proposito, il chimico Jose Miguel Mulet, professore di Biotecnologie, sottolinea che "il residuo lasciato dai pesticidi negli alimenti è troppo basso per creare problemi di salute". È vero che ci sono aree, specialmente nei paesi sottosviluppati, in cui l’ eccessivo utilizzo di prodotti chimici ha causato problemi di salute agli stessi agricoltori. Tuttavia, l'EFSA (Autorità europea per la sicurezza alimentare) ha introdotto una legislazione per garantire che le sostanze chimiche utilizzate nella produzione alimentare siano conformi ai parametri di sicurezza alimentare. Pertanto, concludere che il cibo biologico sia più salutare è supporre che il naturale sia sempre meglio del prodotto chimico e l'esperienza ci ha mostrato alcune eccezioni che dimostrano che ciò non è sempre applicabile. Gli alimenti biologici sono più nutrienti e gustosi? L'etichetta per alimenti biologici viene assegnata per le tecniche di produzione, ma non garantisce che questo alimento sia stagionale o locale. Per esempio puoi avere un caffè biologico dal Perù o alcuni pomodori biologici dal Messico, che garantiscono la produzione biologica, ma non sono certamente cibi locali, dal momento che hanno dovuto fare molta strada per arrivare nei nostri supermercati. L’Italia è uno dei Paesi che produce più cibo biologico, eppure la maggior parte dei prodotti viene esportata nei Paesi del nord Europa dove il consumo di cibi biologici è più elevato. Si dice spesso che i cibi più gustosi siano stagionali e locali. Un esempio molto chiaro sono quei venditori di meloni che in estate scendono in strada per offrire i prodotti che hanno appena raccolto. Che siano prodotti biologici non significa che siano prodotti stagionali, poiché la maggior parte degli alimenti biologici viene prodotta nelle serre. Esistono molti fattori che possono influenzare la qualità dei prodotti, ma ovviamente il marchio di qualità ecologica non è necessariamente una garanzia di miglior sapore o valore nutrizionale. I prodotti biologici sono meno inquinati? Uno dei motivi principali per cui sempre più persone scelgono prodotti biologici è dovuto all'impatto sull'ambiente che la produzione convenzionale ha dimostrato di avere. Tuttavia, è conveniente sapere che i prodotti organici non sono la stessa cosa dei prodotti sostenibili. L'esempio precedente del caffè peruviano o dei pomodori messicani ci aiuta a evidenziare che questi prodotti sono stati trasportati da un Paese all'altro con la contaminazione che questo processo implica. Un cibo prodotto in zona è più sostenibile di uno biologico proveniente da un altra nazione. Inoltre, l'etichetta biologica non si riferisce all'imballaggio dei prodotti, quindi il caffè può essere biologico ma può essere contenuto in contenitori di plastica. I pesticidi servono principalmente per aumentare la crescita delle colture. Un importante dibattito a questo proposito è se una produzione basata su tecniche organiche sarebbe in grado di soddisfare tutta la domanda attuale di cibo. La produzione biologica, rispettando i cicli naturali dei prodotti, ha raccolti inferiori di conseguenza costi maggiori. Cosa sono le aziende agricole biologiche? Le aziende agricole biologiche sono quelle che seguono le tecniche stabilite dalle normative europee e garantiscono un trattamento più rispettoso degli animali e dell'ambiente e danno priorità alla qualità dei loro prodotti rispetto alla quantità di produzione. Ciò significa che gli animali hanno accesso all'esterno per pascolare; devono essere nutriti da alimenti di origine biologica, senza utilizzare stimolatori dell'appetito; le strutture devono avere un'adeguata ventilazione e illuminazione; sono vietate le tecniche di ingegneria genetica e l'uso di droghe o antibiotici negli animali. In breve, cercano di garantire il benessere degli animali. Voi cosa ne pensate dei prodotti biologici? Cosa preferite acquistare?
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Carenze comuni in una dieta vegana
Sempre più persone optano per una dieta vegana per diversi motivi, alcuni per l'impatto che ha la produzione di prodotti a base animale sull'ambiente, altri per rispetto degli animali. Tuttavia, le esigenze del nostro corpo sono diverse dai nostri ideali e alcuni nutrienti purtroppo possono essere trovati in quantità sufficienti solo in prodotti a base animale. Non preoccupatevi amici vegani, infatti, abbiamo preparato in questo articolo un elenco di alcuni dei nutrienti più carenti in un’alimentazione vegana e indicato dove trovarli. Cosa significa essere vegani? Il veganismo prende le sue radici dal signor Donald Watson che nel 1944 fondò la Vegan Society in seguito al rifiuto del capo della società vegetariana di pubblicare un articolo che promuoveva uno stile di vita senza prodotti a base di latte nella loro rivista. Il veganismo, infatti, è una dieta che esclude qualsiasi prodotto derivante dallo sfruttamento degli animali, tra cui uova e prodotti caseari. Uno stile di vita vegano estende le abitudini non solo al cibo ma anche alla vita quotidiana evitando ad esempio abiti di pelle, lana etc.. o prodotti che sono stati testati su animali. Quali sono le carenze comuni in una dieta vegana? Vitamina B12 La vitamina B12 è senza dubbio la vitamina più carente in una dieta vegana. Questo micro nutriente, noto anche come Cobalamina, è idrosolubile e non può essere immagazzinato nel corpo. La vitamina B12 è essenziale per la funzione cerebrale e partecipa alla sintesi dei neurotrasmettitori, al funzionamento del sistema nervoso così come alla formazione delle cellule dell'emoglobina. Viene prodotta da batteri ed è fornita esclusivamente da prodotti a base animale, può essere trovata in quantità ridotta nell’ humus di ceci, sebbene non sia ragionevole basare l'assunzione di questo nutriente esclusivamente su questa fonte. Una carenza di questa vitamina può causare anemia. Una mancanza di emoglobina a causa del ruolo che la vitamina B12 svolge nella formazione dell'emoglobina con il tempo può creare gravi problemi di salute. Ecco perché se siete vegani o desiderte esserlo, vi consigliamo di assumere una quantità giornaliera compresa tra 150 e 250 µg al giorno. Calcio Il calcio è uno dei minerali più importanti di cui il nostro corpo ha bisogno. La sua funzione principale è la mineralizzazione ossea, che include lo scheletro ma anche i denti. Nei bambini il calcio aiuta lo sviluppo osseo, negli adulti aiuta a prevenire l'osteoporosi. Inoltre, il calcio svolge diversi ruoli nel nostro organismo, contribuisce alla contrazione muscolare, alla conduzione nervosa e alla coagulazione del sangue! Si trova principalmente nei prodotti lattiero-caseari, ma in quantità minori anche in spinaci, lattuga, sedano, broccoli e cavolo verde. Le dosi giornaliere raccomandate per i bambini da 1 a 9 anni sono comprese tra 500 mg e 900 mg e 1000 mg in età adulta. La carenza di calcio può causare fragilità ossea, muscoli rigidi (crampi) e persino ipertensione. Vitamina D La vitamina D è anche conosciuta come la vitamina del sole, perché il corpo umano sintetizza la vitamina D nella pelle sotto l'effetto dei raggi ultravioletti. Il ruolo della vitamina D nel corpo è essenziale poiché è coinvolta nell'assorbimento del calcio nell'intestino e nei reni. Inoltre, aiuta il calcio a svolgere tutti i ruoli sopra menzionati. L’ esposizione al sole può fornire la dose giornaliera di vitamina D, ma altre nostre fonti di questa vitamina sono i pesci (aringhe sgombri, sardine), latte, tutti di origine animale. Tuttavia, buoni livelli di vitamina D possono trovarsi anche nel latte di soia, funghi, latte di mandorle, cereali e succo d'arancia concentrato.Le dosi raccomandate di vitamina D sono comprese tra 15 mcg, per un apporto minimo e 100 mcg per un apporto ottimale. Questi sono i nutrienti più comunemente carenti in una dieta vegana. È uno stile di vita sostenibile se inclusi nell’alimentazione i minerali e le vitamine sopra menzionati!
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Olio di fegato di merluzzo per cani
L'olio di fegato di merluzzo è uno degli integratori per cani più noti. A differenza di altri prodotti, gli oli di pesce possono avere moltissimi vantaggi per la salute del tuo amico a quattro zampe. In questo articolo esamineremo alcune delle ricerche più interessanti effettuate negli ultimi anni e discuteremo numerosi potenziali benefici dell'olio di fegato di merluzzo per la salute dei cani. Cos'è l'olio di fegato di merluzzo? L'olio di fegato di merluzzo è una fonte di acidi grassi "essenziali", così definiti poiché non vengono prodotti naturalmente dal corpo, dunque, devono essere integrati tramite l’alimentazione. Gli oli di fegato di merluzzo più importanti sono noti come acido docosaesaenoico e acido eicosapentaenoico. Fortunatamente questi nomi sono normalmente abbreviati con i loro acronimi DHA ed EPA. Sia il DHA che l'EPA sono classificati come grassi “omega 3” e diversi studi hanno dimostrato che gli oli di omega 3 aiutano a ridurre le infiammazione nel corpo. Olio di fegato di merluzzo per la pelle Molte razze di cani soffrono di probelmi della pelle ereditati geneticamente. Tuttavia, gli omega 3 e omega 6 possono avere un impatto significativo sull'infiammazione e ridurre il prurito. I ricercatori hanno testato gli oli di pesce sui cani nutrendoli con diete appositamente progettate per fornire omega 3 e omega 6. I risultati hanno mostrato chiaramente che un livello maggiore di omega riduce l'infiammazione, ma anche che "le diete arricchite con acidi grassi Omega-3 possono essere utilizzate per controllare l'infiammazione associata a condizioni dermatologiche". Se il vostro cane soffre di disturbi della pelle o presenta un pelo opaco, l'aggiunta di olio di fegato di merluzzo nell’ alimentazione potrebbe aiutare a idratare delicatamente la pelle. Olio di fegato di merluzzo per le articolazioni Gli studi effettuati sull'artrite canina sono altrettanto positivi. Una ricerca ha diviso i cani artritici in due gruppi, e ha nutrito un gruppo di animali con una normale alimentazione mentre l’ altro con una dieta a base di olio di fegato di merluzzo per un periodo di 13 settimane. Durante l'esperimento è stato richiesto ai proprietari dei cani di tenere un registro sul movimento e l’attività quotidiana dei loro animali. I risultati hanno mostrato che i cani che avevano avuto una dieta a base di oli di merluzzo hanno mostrato notevoli miglioramenti nelle loro condizioni, mentre il gruppo che ha avuto un’alimentazione normale non ha avuto alcun cambiamento. Inoltre, gli omega 3 hanno beneficiato notevolmente l’attività motoria dei cani. Ancora una volta, quindi, il fegato di merluzzo può essere un valido aiuto per i cani non più così agili e attivi come una volta. Consigliamo a chi ha un cane non più tanto giovane di integrare la sua dieta con oli di pesce e glucosamina per notare la differenza. L’ olio di fegato di merluzzo per la salute cardiaca Il più grande beneficio dell’olio di fegato di merluzzo è l'effetto che ha sulla salute cardiovascolare. Le malattie cardiache sono considerate la prima causa di morte tra le persone e possono anche influenzare negativamente i nostri amati cani. Questo è il motivo per cui il governo attualmente raccomanda di mangiare almeno due porzioni di pesce a settimana. Numerosi studi hanno dimostrato impatti positivi non solo sull'uomo ma anche su una serie di altre specie, dai roditori alle scimmie e ovviamente anche sui cani. È interessante notare che gli animali e gli esseri umani hanno mostrato molte risposte simili nel consumo di oli omega 3, il che significa che risultati positivi nelle sperimentazioni sull'uomo potrebbero indicare un impatto simile sui cani. Sebbene le malattie cardiache possono avere molteplici cause, una delle più comuni tra tutte è il colesterolo alto a seguito di una dieta e esercizio fisico insufficiente. Il colesterolo scorre nel sangue e può causare un accumulo noto come "placca" nelle arterie. La placca riduce il diametro delle arterie, aumentando la pressione sanguigna. Questo, a sua volta, esercita una pressione aggiuntiva sul cuore che può causare ictus o attacchi di cuore in caso di formazione di coaguli. Qual è il ruolo dell'olio di fegato di merluzzo? Alcune razze di cani presentano il battito cardiaco irregolare. Questo è spesso noto come "aritmia". È interessante notare che i ricercatori hanno scoperto che il trattamento di cani aritmici con olio di fegato di merluzzo per sei settimane ha ridotto l'incidenza di aritmia. Un’altra prova a supporto degli impatti potenzialmente benefici dell'olio di fegato di merluzzo sui cani. In generale, quindi, i dati raccolti finora dagli scienziati dipingono un quadro molto convincente della capacità degli oli di fegato di merluzzo di aiutare a ridurre alcune forme di colesterolo, infiammazioni e di conseguenza a proteggere il sistema cardiovascolare. Conclusione Possiamo concludere che un’assunzione giornaliera di olio di fegato di merluzzo può essere un notevole supporto per la salute del vostro animale domestico. Abbiamo parlato di varie ricerche che evidenziano molteplici benefici per i cani, dalla protezione del sistema cardiovascolare al miglioramento della pelle, l'olio di fegato di merluzzo è uno dei migliori integratori per la salute e la vitalità del vostro amico a quattro zampe.
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Benefici della menta piperita
La menta piperita è nota da anni per il suo gusto piacevole e rinfrescante, ma ancor di più è riconosciuta da numerosi studi per le sue proprietà benefiche. In questo articolo, discuteremo in dettaglio i benefici della menta piperita per il corpo. Che cos'è la menta piperita? La menta piperita (Metha piperita) è in realtà una pianta ibrida ottenuta dall'incrocio di filigrana e menta verde. Inoltre, è rinomata per la sua forte concentrazione di mentolo che è anche il suo principale ingrediente attivo. Tradizionalmente, la menta piperita è stata usata come ausilio calmante per il sistema digestivo. Tuttavia, come in tutte le aree della nutrizione, è importante dare uno sguardo approfondito alle prove scientifiche per vedere se le affermazioni su un alimento o un integratore sono comprovate. Quali sono i benefici per la salute della menta piperita? Digestione La proprietà più nota della menta piperita è la sua capacità di calmare il tratto digestivo. Come accennato in precedenza, la menta piperita è efficace per alleviare i problemi digestivi come ad esempio la sindrome dell'intestino irritabile (IBS). L'IBS si ritiene colpisca tra il 10-20% della popolazione. I sintomi più comuni sono crampi allo stomaco, gonfiore, diarrea e costipazione, che possono durare per giorni o addirittura mesi. Numerosi studi concordano sul fatto che la menta piperita è efficace per calmare i sintomi dell'IBS. Sul tema della menta piperita per chi soffre di IBS, un’ analisi condotta nel 2008 ha analizzato i dati di 12 studi che hanno reclutato, in totale, quasi 600 partecipanti. Questa ricerca ha fornito valide prove per confermare che l'assunzione di menta piperita è efficace per combattere il mal di stomaco e la diarrea. I ricercatori che hanno condotto l'indagine hanno concluso che l'assunzione di menta piperita da due a quattro volte al giorno ha avuto la capacità di dimezzare la prevalenza e la gravità dei sintomi. Questi sono risultati straordinariamente impressionanti che dovrebbero apportare benefici significativi alla vita delle persone affette da IBS. Come agisce la menta piperita? La menta piperita appartiene a un gruppo chiamato antispasmodici, che sono composti che possiedono proprietà rilassanti per i muscoli. Si ritiene, infatti, che l'IBS sia parzialmente causata da un sistema digestivo iperattivo che genera lo spasmo dei muscoli del tratto digestivo. Inoltre, la menta piperita esercita i suoi benefici interferendo con il processo chimico che provoca una iperattività dei muscoli. Questo effetto rilassante può durare fino a due settimane, ma sfortunatamente non è una cura permanente poiché l'interruzione della menta piperita comporta la ricomparsa dei sintomi. Mal di testa La menta piperita aiuta ad alleviare il mal di testa se applicata sulle tempie. Uno studio ha dimostrato che una soluzione contenente il 10% di olio di menta piperita è stata in grado di ridurre sostanzialmente la gravità del mal di testa in soli 15 minuti. L'olio di menta piperita può aiutare a ridurre la sensazione di nausea. Inoltre, l’efficacia di questo rimedio è paragonabile a quella dei farmaci prescritti per via orale. Un'alternativa naturale ed economica sotto forma di menta piperita. Aromaterapia La menta piperita mostra ancora una volta la sua efficacia, poiché i suoi ingredienti attivi hanno mostrato benefici se consumati per via orale, applicati localmente ma anche se inalati tramite aromaterapia. Numerose ricerche hanno dimostrato che l'olio di menta piperita riduce la nausea, soprattutto dopo le operazioni. Quanta menta piperita assumere? Gli studi di ricerca che hanno fornito la menta piperita a soggetti con problemi digestivi come l'IBS suggeriscono che la dose più efficace sia tra 450-750 mg al giorno, suddivisa in numerose dosi. Inoltre, la menta piperita è efficace se assunta con un pasto o nelle immediate vicinanze, è consigliabile assumere 150-250 mg insieme ai tre pasti principali della giornata. Per quanto riguarda il beneficio per il mal di testa, le prove preliminari mostrano che una soluzione contenente olio di menta piperita al 10% è la quantità migliore. Quali sono gli effetti collaterali della menta piperita? Sebbene la menta piperita sia rinomata per la sua capacità di aiutare il tratto digestivo potrebbe causare bruciori di stomaco. Come con tutti gli integratori, è importante assumere solo quanto raccomandato, poiché dosi molto elevate sono state effettivamente associate a tossicità. Pertanto, se la quantità consigliata viene rispettata non ci sono motivi di preoccupazione. Infine, bere il tè alla menta è un modo comune per ottenere i principi attivi che forniscono benefici. Tuttavia, è noto che gli ingredienti del tè e di altre bevande calde influenzano l'assorbimento di minerali essenziali come ferro e zinco. Uno studio di ricerca in particolare ha dimostrato che il tè alla menta piperita può ridurre l'assorbimento del ferro dell'84% in media. Quindi, se bevete regolarmente tè alla menta, un integratore di ferro è sicuramente una buona idea per prevenire una carenza. Conclusione La menta piperita ha una serie di benefici comprovati e il vantaggio più apprezzato di questo ibrido botanico è per le persone che soffrono di problemi digestivi o più specificamente di IBS. Inoltre, per le persone che soffrono di mal di testa o emicrania, anche l'olio di menta piperita è un'opzione da considerare.
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I migliori frutti estivi
L’arrivo del mese di giugno porta con sé anche le alte temperature. L'estate ci motiva, soprattutto quest'anno, ad uscire e goderci la luce del giorno andando in spiaggia, sulle terrazze o semplicemente a fare una passeggiata. Con le alte temperature, una buona idratazione diventa fondamentale, che non solo raggiungeremo attraverso l'acqua, che è senza dubbio la migliore fonte di idratazione, ma anche con i cibi con elevate percentuali d’acqua. In generale, tutta la frutta contiene elevate percentuali d’acqua, vitamine e minerali. In questo articolo indicheremo alcuni dei migliori frutti che non dovrebbero mancare nella dieta estiva. Anguria Se c'è un frutto che molti di noi associano a questo periodo dell'anno è sicuramente l'anguria. Ideale da condividere con tutta la famiglia. La sua freschezza, infatti, la rende persino uno dei frutti preferiti dei bambini. L'anguria contiene il 94% d’ acqua! È ricca di potassio e magnesio. Il potassio è essenziale per la salute muscolare e una buona circolazione sanguigna. Il magnesio è un potente antinfiammatorio e contribuisce a buone prestazioni nell'esercizio fisico. Inoltre, le angurie sono ricche di vitamina A, essenziale per il mantenimento di ossa e denti. Come quasi tutti i frutti che menzioneremo in questo articolo, è ricca di fibre e acido folico ed ha pochissime calorie. La stagione migliore per consumare angurie è preferibilmente da maggio ad agosto, anche se al giorno d'oggi è possibile trovare angurie di alta qualità tutto l'anno.Gli esperti suggeriscono per riconoscere una buona anguria sul mercato, deve essere pesante, il che indica che contiene abbastanza acqua. L'anguria è un alimento versatile con moltissime proprietà. Molti usano anche la buccia di anguria tagliata a metà come contenitore per servire succhi di frutta, macedonie o persino cocktail. Ananas L'ananas è un altro frutto tropicale associato all'estate, infatti la produzione principaledi questo frutto è in Paesi con clima tropicale. L'ananas è un frutto ricco di vitamine C, B1, B6 e B9. Quest'ultimo, noto come acido folico, è utile soprattutto per le donne in gravidanza. È anche ricco di potassio e magnesio e contiene molte fibre essenziali per il transito intestinale. È un alimento che contiene pochissimo grasso ed è povero di calorie, purché sia consumato naturalmente senza l’aggiunta di zuccheri. Un buon modo per sapere se l'ananas che abbiamo tra le mani è matura e pronta per il consumo è verificare che le foglie siano abbastanza verdi e che si stacchino facilmente. Prugne Citiamo questo frutto al plurale non solo perché è impossibile mangiarne solo una, ma anche per la grande varietà di prugne che possiamo differenziare per colore: gialle, verdi o rosse. Ancora una volta è un frutto ricco di fibre, vitamine K, E, C, A e potassio che offre grandi proprietà antiossidanti. È un frutto che ha un processo di maturazione molto veloce, quindi dovrebbe essere consumato in breve tempo. Ecco perché è conveniente tenerle in frigorifero, e non importa se quando le acquistiamo sono leggermente dure perché presto saranno perfette per il consumo. Molte persone usano le prugne per fare marmellate per garantire la disponibilità per tutto l'anno di questo prodotto. Ciliegie Questo è un frutto più legato alla primavera poiché sono i mesi di maggio e giugno quando possiamo trovare le migliori ciliegie sul mercato, anche se possono essere consumate durante i mesi estivi. Le ciliegie sono ricche di vitamine A, C, B1, B2 e B6, acido folico ma una delle loro caratteristiche è che contengono melatonina, un ormone che aiuta a regolare i cicli del sonno. È un frutto con un'alta percentuale di acqua e poco zucchero. Una manciata di ciliegie al giorno è una dose sufficiente. Pesca Infine, facciamo riferimento a questo gustoso frutto. Un alimento ampiamente utilizzato nelle diete dimagranti per la sua capacità di saziare. Molte persone lo prendono prima dei pasti per mangiare meno. È un alimento che non contiene molte fibre, fornisce pochi carboidrati e contiene pochi grassi. È anche ricco di magnesio e carotene, quindi ha proprietà antiossidanti e aumenta le prestazioni sportive. Ha anche benefici nel tessuto osseo. Conclusione Questi sono alcuni dei tanti frutti gustosi e nutrienti consigliati in estate. Tuttavia, i nutrizionisti suggeriscono di accompagnare sempre la frutta con cibi ricchi di proteine come formaggio, tacchino o noci. Infine, sappiamo che con le alte temperature preferiamo cibi freddi, ma non dimentichiamo di consumare legumi. I legumi sono ricchi di minerali come calcio, magnesio, potassio, zinco, fosforo o ferro. Alcune idee per consumare legumi sono insalate di fagioli o lenticchie o hummus di ceci.
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I migliori integratori per un cervello sano
Proprio come qualsiasi altra parte del corpo il cervello può essere mantenuto in salute attraverso l’uso di giusti integratori. Quest’ultimi, infatti, apportano sostanze chimiche e vitamine, spesso assenti durante il processo d'invecchiamento. Le numerose ricerche sugli integratori cerebrali si concentrano principalmente sulla memoria a lungo e breve termine, il tempo di reazione ma soprattutto come rallentare il deterioramento naturale. È interessante notare che alcuni integratori hanno persino dimostrato di aiutare le persone con malattie come la demenza senile e l'Alzheimer, ovviamente se assunti insieme a medicinali da prescrizione. Poiché il cervello umano è un organo delicato, anche lievi squilibri nelle sostanze chimiche possono causare effetti significativi negli individui. Con l'invecchiamento cerebrale, queste sostanze chimiche cruciali sono meno concentrate causando così la perdita della memoria. In questo articolo indicheremo i migliori integratori integratori per coloro che desiderano proteggere la propria mente dal naturale deterioramento. Oli Di Pesce Questi integratori sono famosi per una serie di benefici tra cui la salute del cuore e il mantenimento delle articolazioni, ma svolgono anche un ruolo chiave nella salute cognitiva. L'olio di fegato di merluzzo e l'omega 3 sono i più noti, essendo entrambi ricchi di acido eicosapentaenoico (EPA) e acido docosaesaenoico (DHA). In passato, l'olio di fegato di merluzzo era l'unico modo per assumere questi acidi grassi, ma oggi un integratore di omega 3 contiene senza dubbio quantità molto più elevate. L'olio di fegato di merluzzo ha anche altre vitamine come A e D, motivo per cui alcuni optano per un integratore rispetto all'omega 3 puro. EPA e DHA sono importantissimi nei bambini, i cui cervelli sono ancora in crescita e richiedono una grande quantità di nutrienti per svilupparsi in modo sano. Alcuni studi hanno dimostrato che il DHA è essenziale per lo sviluppo del cervello e degli occhi dei neonati. Inoltre, l'assunzione di olio di pesce durante la gravidanza può avere un effetto benefico sul bambino. Negli anziani, gli integratori di olio di pesce possono aiutare chi soffre di Alzheimer, riducendo l’atrofia del cervello. In termini di salute cognitiva, gli oli di pesce svolgono il ruolo più importante nell'infanzia e nella vecchiaia, quando il corpo ha bisogno di acidi grassi omega 3 per costruire e mantenere un cervello sano e funzionale. L'assunzione di integratori durante l'età adulta potrebbe non produrre grandi miglioramenti, ma aiuterà senz’altro a mantenere una mente sana più a lungo, insieme ai benefici precedentemente menzionati per le altre parti del corpo. Creatina In genere, la creatina è vista come un integratore per l'esercizio fisico, che lavora nei muscoli per favorire la produzione di energia durante l'allenamento ad alta intensità. Tuttavia, la ricerca scientifica ha esaminato il legame tra creatina e salute cognitiva e i risultati sono molto promettenti. Ad esempio, uno studio del 2014 ha mostrato che la creatina può avere effetti positivi sulla memoria di coloro che soffrono di malattie neurologiche degenerative come il morbo di Parkinson e la demenza. Lo studio menziona anche la possibilità di utilizzare la creatina come un modo per aiutare a combattere tali malattie durante il loro esordio precoce (anche se è necessario effettuare ricerche più conclusive in questo settore). Inoltre, è stato dimostrato che aumenta la memoria di chi segue una dieta priva di carne, rendendolo un integratore ideale per vegetariani e vegani che desiderano mantenere il cervello in forma. Gingko Biloba Estratto da un albero originario dell'Asia orientale, il Gingko Biloba è un antico integratore rimedio che ha recentemente guadagnato popolarità. È lodato per la sua capacità di aiutare la circolazione e alleviare l'infiammazione, ma ha molti effetti positivi anche sulla salute del cervello, aiutando potenzialmente anche alcuni disturbi mentali. Inoltre, il Gingko Biloba aiuta a migliorare la memoria e la capacità d’attenzione. Fosfatidilserina Importante sostanza chimica nella composizione del cervello e dei nervi, la fosfatidilserina è responsabile della conduzione dei segnali elettrici tra le cellule. Proprio come con altre importanti sostanze chimiche nel cervello, i livelli di fosfatidilserina diminuiscono man mano che invecchiamo, il che significa che le connessioni tra le vie neurali rallentano o si rompono del tutto. Fortunatamente, la fosfatidilserina è disponibile sotto forma di integratore per aiutare a mantenere il cervello acuto e reattivo. Esistono prove di integratori di fosfatidilserina che aiutano le persone con disturbi della memoria associati all'età. È interessante notare che uno studio del 2013 che ha esaminato il legame tra prestazioni cognitive, stress e fosfatidilserina. È emerso che i partecipanti fossero più rilassati durante e dopo lo stress indotto mostrando un potenziale legame tra fosfatidilserina e calma in situazioni di alta pressione. Acido folico Conosciuto anche come vitamina B9, l'acido folico è comunemente associato alla gravidanza e allo sviluppo sano del feto. Tuttavia, l’acido folico è particolarmente importante anche in età avanzata; un ricercatore ha scoperto che uno su otto adulti sopra i 50 è carente di folati (la forma naturale di acido folico presente nel corpo). Un ulteriore studio su adulti di età compresa tra 50 e 70 anni ha scoperto che l'assunzione di integratori di acido folico ha avuto un aumento significativo della memoria dei partecipanti, della velocità di elaborazione delle informazioni e della rapidità sensomotoria. Bassi livelli di folati sono un fattore di rischio per il declino cognitivo nelle persone di età superiore ai 70 anni. Questo legame tra età e importanza del folato è stato testato e ribadito molte volte per aiutare a migliorare la demenza senile, l'Alzheimer e la depressione negli anziani. Alcune ricerche stanno attualmente studiando l'uso di integratori di acido folico nel trattamento dei giovani che soffrono di depressione. Caffeina Sapevate che la caffeina ha un effetto utile sulla mente? Il caffè è più noto per i suoi effetti fisici sul cuore e sui muscoli, ma può anche dare al cervello un po’ di energia. Ovviamente, il modo più comune di assumere caffeina è attraverso varie bevande, ma assumere degli integratori di caffè vi darà la possibilità di controllare con precisione l'assunzione (o se semplicemente se non vi piace il tè o il caffè). La quantità raccomandata al giorno è tra 38 e 400 mg per avere un effetto positivo sia sull'umore che sulla funzione cognitiva. Conclusione Il cervello è un organo delicato suscettibile alla degradazione e all'usura, proprio come qualsiasi altra parte del corpo. Con l'uso di alcuni integratori chiave, tuttavia, l'usura può essere ridotta, mantenendo la mente acuta, equilibrata e sana. I più giovani possono avere dei vantaggi nel prendere questi integratori, anche se i benefici reali saranno avvertiti di più da coloro la cui mente è fragile. Quando si decide di assumere integratori per la funzione cognitiva è importante sapere in che modo influenzino il cervello e quali siano i loro punti di forza. Ad esempio, le persone con scarsa concentrazione potrebbero essere in grado di vedere miglioramenti attraverso il Gingko Biloba, mentre coloro che mostrano segni di depressione potrebbero essere più adatti alla fosfatidilserina o all'acido folico. Inoltre, dovrebbero essere presi in considerazione anche gli altri vantaggi legati a questi integratori. Infine, è importante tener presente che gli integratori non hanno effetti immediati. Dopo alcune settimane o mesi, tuttavia, potreste ritrovarvi a pensare più chiaramente e a ricordare i dettagli in modo più acuto.
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Nutrienti fondamentali per la crescita degli adolescenti
L’ adolescenza è un periodo molto difficile che allontana i ragazzi dal dolce mondo dell'infanzia e li introduce nella realtà quotidiana. Ci siamo passati tutti con più o meno difficoltà. L'adolescenza è caratterizzata da un cambiamento ormonale, la pubertà gioca un ruolo principale sul corpo ma anche sulla mente, dunque, una buona dieta con i giusti nutrienti è di fondamentale importanza per garantire che questa transizione venga effettuata nel miglior modo possibile. In questo articolo elencheremo e analizzeremo i nutrienti di cui un adolescente ha davvero bisogno. Adolescenza L'adolescenza è una transizione dall'infanzia all'età adulta. La dottoressa Nina Cohen Koubi descrive la pubertà come un insieme di cambiamenti ormonali responsabili della trasformazione fisica, della comparsa di desideri sessuali, delle mestruazioni nelle donne e di un cambiamento nella voce. Tutti questi cambiamenti sconvolgono notevolmente il corpo dei ragazzi fino al punto in cui sono inclini a disturbi dell'umore che possono essere caratterizzati da conflitti all'interno della famiglia, nonché dal desiderio di isolarsi dal resto delle persone care. Complicazioni dovute ad una dieta povera di nutrienti durante l'adolescenza Con tutti questi cambiamenti l’alimentazione nell'adolescenza è più importante che mai. Una dieta povera può portare a sintomi che non faciliteranno questo periodo tumultuoso. Le carenze di alcuni minerali possono portare a: • Disturbi del sonno • Indebolimento del sistema immunitario • Problemi digestivi • Malessere • Fatica Ma soprattutto una crescita non ottimale. Calcio Il ruolo del calcio è ormai noto a tutti, infatti, aiuta lo sviluppo osseo, la mineralizzazione delle ossa dello scheletro e dei denti ma anche la contrazione muscolare. Una carenza di questo nutriente può portare a: • rischio di rachitismo e / o osteoporosi • scarso sviluppo osseo (che può essere caratterizzato da un basso spessore delle ossa) • scarsa mineralizzazione delle ossa con conseguente fragilità. È chiaro che un ragazzo avrà bisogno di questo nutriente in grandi quantità: I bambini e gli adolescenti di età compresa tra 9 e 18 anni avranno bisogno di 1300 mg di calcio al giorno. Ad esempio un vasetto di yogurt contiene circa 300mg di calcio, così come un bicchiere di latte (22 cl). Il calcio si può trovare anche in alimenti come le sardine 400 mg di calcio per 100g, nel tofu che contiene 350 mg di calcio per 100g, nelle mandorle che contengono 250mg di calcio per 100g. Carboidrati e proteine I carboidrati e le proteine partecipano al rinnovamento cellulare, i carboidrati rappresenteranno tra il 40 e il 50% delle esigenze nutrizionali degli adolescenti e le proteine tra il 10 e il 20%. Consigliamo di favorire una dieta con cibi ricchi di carboidrati come il pane, cibi ricchi di amido (pasta, riso, patate ...), frutta secca, cereali. Fate attenzione a non superare le dosi consigliate in base al sesso e all’ età, vi consigliamo di consultare il medico o un nutrizionista. Magnesio (per ragazzi) Se vostro figlio è abbastanza sportivo, assicurati di monitorare i suoi livelli di magnesio. Frutta secca e cioccolato sono una buona fonte di questo componente nella dieta. Le dosi raccomandate per un adolescente di età compresa tra 13 e 16 anni sono tra 370 mg e 410 mg al giorno Ferro (per ragazze) Con i primi cicli di mestruazioni che compaiono si verificano spesso carenze di ferro. Vi consigliamo di preferire una dieta che includa carne, pesce, legumi come lenticchie, fagioli bianchi etc... Un semplice esame del sangue dal medico vi dirà i livelli di ferro dei vostri figli. Una carenza di questo nutriente porterà ad un alto rischio di anemia. Le dosi giornaliere raccomandate sono: 1mg negli uomini e negli adolescenti 2mg nelle donne tra la pubertà e la menopausa È importante notare che solo il 5-10% del ferro che consumiamo viene assorbito dal corpo, tuttavia una dieta ricca e varia fornirà tra 10 e 15 mg di ferro. Ecco perché è importante monitorarne i livelli. Vitamina D La vitamina D viene assorbita attraverso il sole (e tramite alcuni alimenti) una carenza di questo nutriente può portare a episodi di tristezza o depressione in un momento piuttosto difficile della vita di vostro figlio, quindi è importante assicurarsi che questa preziosa vitamina non manchi. Includete nella dieta cibi ricchi di vitamina D come succo d'arancia al mattino, un bicchiere di latte, uova o salmone. Vitamina B9 La vitamina B9 o l'acido folico contribuiranno alla crescita dell'adolescente e al rinnovamento cellulare. Le dosi consigliate sono: 250 g per bambini dai 10 ai 12 anni 300 g per ragazzi dai 13 ai 15 anni Potete trovare buoni livelli di vitamina B9 nelle noci, verdure verdi (spinaci, insalate, broccoli etc..), alcuni formaggi, castagne, melone e uova. Con tutti questi nutrienti, la transizione adolescenziale andrà un po' meglio, è un momento preoccupante per i genitori ma soprattutto per i ragazzi. Abbiamo tutti sperimentato questo momento della vita, un buon supporto nutrizionale e psicologico aiuterà i ragazzi a orientarsi meglio verso un nuovo mondo.
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I benefici del Coenzima Q10
Oggi dedichiamo questo articolo a un incredibile integratore: il coenzima Q10. Scoperto nel 1957 da un ricercatore dell'Università del Wisconsin. L'Ubichinone o più comunemente noto come Coenzima Q10 è una molecola con proprietà sorprendenti. Il coenzima Q10 esercita i suoi benefici su gran parte del nostro corpo, del cuore, dei denti, dei nostri muscoli e persino dei nostri occhi, il che può essere spiegato dalla presenza del coenzima Q10 nei mitocondri e membrane cellulari in cui svolge un ruolo importante nella produzione di energia. I vantaggi del coenzima Q10 I benefici per il cuore Uno dei più noti benefici del coenzima è senza dubbio quello per il cuore dato che il coenzima Q10 ha un ruolo importante nel trattamento dell'insufficienza cardiaca. Gli studi hanno dimostrato che le persone con problemi cardiaci hanno bassi livelli di coenzima Q10 nelle cellule del cuore. Inoltre, i risultati delle ricerche hanno dato risultati molto promettenti su soggetti che soffrivano di insufficienza cardiaca e ipertensione. I partecipanti che hanno assunto integratori di coenzima Q10 (da 60 a 200 mg al giorno) hanno osservato un miglioramento delle loro condizioni. Il coenzima Q10 può anche essere utile per il trattamento di alcuni tipi di cardiomiopatia, la prevenzione di attacchi cardiaci ricorrenti e lo sviluppo dell'aterosclerosi. Un potente antiossidante Il coenzima Q10 ha proprietà antiossidanti, quindi protegge il corpo dall'attacco dei radicali liberi, preservandolo così dall'invecchiamento cellulare. È interessante notare che il coenzima Q10 è 5 volte più potente della vitamina E, un altro antiossidante. Sport Ricerche recenti hanno dimostrato i benefici del coenzima Q10 per gli atleti. Grazie alla sua azione nel rinnovamento cellulare e nella produzione di energia nei mitocondri, il coenzima Q10 è una grande risorsa per la resistenza sportiva. Uno studio recente ha dimostrato che gli atleti che hanno assunto integratori di coenzima Q10 hanno avuto un leggero, ma statisticamente significativo, aumento della produzione di energia. Gli atleti più maturi sarebbero più inclini a prendere integratori di coenzima Q10 perché l'invecchiamento riduce il numero di mitocondri nelle cellule e, a sua volta, la quantità di coenzima Q10. Quantità più elevate di coenzima Q10 in meno mitocondri possono quindi compensare la loro diminuzione. Si noti che l'assunzione di integratore di coenzima Q10 in persone sane non ha alcuna influenza sulle loro prestazioni fisiche. Tuttavia, sembra che ci sia un effetto sul recupero dopo l'esercizio. In effetti, il suo potere antiossidante ridurrebbe il danno cellulare causato da sport intensi e favorirebbe il recupero dopo l'esercizio. I benefici su denti e gengive Anche in questo caso il coenzima Q10 si rivela cruciale, infatti, viene spesso usato in collutori per combattere malattie come la parodontite e aiuta a preservare le gengive.. Degenerazione maculare L'assunzione del coenzima Q10 insieme all'assunzione di Omega-3 e acetil-L-carnitina ridurrebbe i sintomi della degenerazione maculare legata all'età (AMD - una malattia dell'occhio che causa una progressiva perdita della vista in alcune persone) e porterebbe una migliore acuità visiva. Trattamento del cancro Il coenzima Q10 ha un ruolo di supporto durante i trattamenti contro il cancro, limitando in particolare i danni delle cure e i suoi effetti tossici sull'organismo. Studi scientifici hanno dimostrato che l'assunzione del coenzima Q10 contemporaneamente ai trattamenti antitumorali può ridurre la ricorrenza dei melanomi. Dove trovare il coenzima Q10? Il coenzima Q10 è sintetizzato naturalmente dal nostro corpo da molti nutrienti (vitamine tirosina B, oligoelementi e minerali). Con l'età, la sintesi del coenzima Q10 diminuisce, raggiungendo solo il 60% della sua produzione all'età di 80 anni. Questa molecola liposolubile è contenuta in alimenti come: • Carne: manzo, pollo, tacchino • Pesce: salmone, aringhe, sardine • Olio: olio di soia o di colza • Legumi: arachidi, semi di sesamo, pistacchio L'assunzione giornaliera di Coenzima Q10 dal cibo è di circa 10 mg, una dose minuscola rispetto alle quantità di Coenzima nel corpo.
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Involtini di melanzane light
Una golosa ricetta di involtini di melanzane light per stupire i vostri ospiti con un antipasto sfizioso dal successo assicurato! Le melanzane sono ortaggi con pochissime calorie (solo 24 Kcal per 100g di prodotto) e dai valori nutrizionali davvero ottimi. Sono ricche di fibre e acqua come la maggior parte delle verdure ma anche minerali come potassio, selenio, sodio e numerose vitamine e amminoacidi. Un ortaggio originario dell’India che oggi è uno delle principali verdure estive italiane! Allora siete pronti per i rotolini di melanzane light? INGREDIENTI PER 12 INVOLTINI Melanzane 200 g Prosciutto cotto 100 g Formaggio filante 100 g Passata di pomodoro 200 g Olio extravergine d'oliva 10 g Sale fino q.b. Pepe nero q.b. PREPARAZIONE Per preparare gli involtini di melanzane, per prima cosa lavate e asciugate le melanzane e tagliatele per ottenere 12 fette spesse circa 2 mm. Se desiderate, potete tamponare le fette di melanzana con della carta assorbente per togliere il liquido in eccesso. Posizionate le fette di melanzana su una teglia con carta forno e cuocete in forno ventilato preriscaldato a 170° per 10 minuti . Nel frattempo, scaldate l’olio in un pentolino, aggiungete la passata di pomodoro; cuocete a fuoco medio per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto, poi aggiustate di sale e pepe. Tagliate il formaggio a fettine possibilmente dello stesso spessore di quelle di melanzana. Ora potete assemblare gli involtini: posizionate una fetta di melanzana, fatta leggermente intiepidire, sul tagliere, aggiungete una fettina di prosciutto cotto e finite con un paio di fettine di caciocavallo, poi arrotolate ciascuna fetta di melanzana; continuate fino a terminare gli ingredienti. Posizionate i rotolini in una pirofila con la chiusura rivolta verso il basso. Dopo averli posizionati tutti uno vicino all'altro nella pirofila, cospargete gli involtini con il sugo di pomodoro preparato in precedenza. Infine, tagliate il formaggio rimasto e distribuitelo sopra agli involtini. Cuoceteli in forno statico preriscaldato a 180° per 7 minuti, poi azionate il grill a 240° e cuocete per altri 3 minuti 14. I vostri involtini di melanzane sono pronti per essere serviti 15, magari aggiungendo qualche fogliolina di basilico fresco! CONSERVAZIONE Gli involtini di melanzane si possono servire sia caldi che a temperatura ambiente. Potete conservarli in frigorifero per 2 giorni in un contenitore chiuso ermeticamente. CONSIGLIO Per una versione più peccaminosa, invece, provate a friggere le melanzane invece di infornarle e poi farcitele seguendo la ricetta! Se non avete le melanzane a disposizione, questi involtini sono ottimi anche con le zucchine!
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Benefici delle Bucce di Psillio
Quando si tratta di nutrizione, un aspetto sul quale siamo tutti d’accordo è che abbiamo bisogno di una dieta ricca di fibre. Alcuni anni fa, il Dipartimento della Salute (DoH) ha aumentato l'assunzione di fibre raccomandata da 21 ga 30 g al giorno. Data la difficoltà nel raggiungere tale dose c'è stato un aumento degli integratori di fibre. Uno dei più popolari e ben studiati è la buccia di psillio che questo articolo approfondirà in dettaglio. Che cos'è la Buccia di Psillio? La buccia di psillio è una delle migliori fonti di fibre al mondo ed è ugualmente efficace in compresse, capsule, polvere o nella sua forma naturale di buccia. Inoltre, è conosciuta come una fibra solubile, perché assorbe l'acqua e forma una sostanza gelatinosa nello stomaco. Questa proprietà è uno dei suoi migliori benefici per la salute. Quali sono i vantaggi delle Bucce di Pisillio? Digestione La fibra è nota soprattutto per la sua capacità di supportare la salute dell'apparato digerente e la buccia di psillio fa proprio questo, poiché vanta l'80% di fibre. Ciò significa che un cucchiaio contribuirà ad oltre un quarto del fabbisogno giornaliero di fibre. Studi scientifici hanno costantemente dimostrato che questa fibra solubile ha un delicato effetto lassativo che è molto efficace per la costipazione. Le fibre aumentano le dimensioni e la morbidezza delle feci per facilitare il passaggio. Per questi motivi, la buccia di psillio è diventata un integratore molto popolare tra le persone con problemi digestivi, in particolare le persone che soffrono di sindrome dell'intestino irritabile (IBS). Controllo del colesterolo Per integrare i benefici per la salute dell'apparato digerente, la buccia di psillio ha dimostrato anche la capacità di ridurre i livelli di colesterolo. Uno studio di meta-analisi condotto nel 2009 ha scoperto che la buccia di psillio è efficace nel ridurre il colesterolo totale e il LDL. Inoltre, i benefici sono stati dimostrati indipendentemente dalla forma in cui è stata presa la buccia di psillio. Controllo della glicemia Lo zucchero nel sangue cronicamente alto, noto anche come diabete, attualmente colpisce oltre 400 milioni di persone in tutto il mondo, che è un dodicesimo della popolazione adulta. Numerosi studi di ricerca concordano sul fatto che la buccia di psillio può ridurre i livelli di zucchero nel sangue. Uno studio in particolare ha dimostrato che la fornitura giornaliera di psillio per 8 settimane è stata efficace nel migliorare il controllo del glucosio di quasi il 20% in un gruppo di pazienti diabetici. Sebbene sia stato dimostrato che la buccia di psillio può essere efficace da sola, gli scienziati sono fiduciosi che fornirebbe un vantaggio sinergico con altri nutrienti come il cromo, che ha anche proprietà anti-diabetiche. Soppressione dell'appetito È interessante notare che i risultati di numerose ricerche scientifiche hanno dimostrato che l'assunzione di buccia di psillio prima dei pasti può portare a una soppressione dell'appetito che conseguentemente riduce l'apporto calorico. Alcuni esperti ritengono che la buccia di psillio funzioni assorbendo una grande quantità di acqua, il che aiuta ad aumentare la massa dello stomaco. Altri credono che aiuti a rallentare il transito dei nutrienti attraverso lo stomaco e quindi a sopprimere la fame più a lungo. Considerando che può sopprimere l'appetito e diminuisce la quantità di grasso (e carboidrati) che il corpo assorbe, potrebbe essere potenzialmente utile come parte di una dieta dimagrante. Quanta buccia di psillio assumere? La ricerca ha dimostrato che 5-10 g al giorno è la quantità ideale per sostenere la salute dell'apparato digerente, i livelli di colesterolo e glicemia. Come accennato in precedenza, questi benefici si verificano indipendentemente da quale forma di buccia di psillio si prende. • Per migliorare i livelli di colesterolo o di zucchero nel sangue: si consiglia di prenderlo insieme ai pasti. • Per controllare i livelli di fame: assumere la buccia di psillio prima dei pasti o insieme ai pasti. • Per i benefici digestivi: può essere assunto in qualsiasi momento, ma può essere più efficace se assunto durante i pasti. Quali sono gli effetti collaterali? La buccia di psillio è un'ottima aggiunta alla dieta in quanto non solo ha dimostrato benefici per la salute, ma è anche abbastanza sicura. Detto questo, ci sono un paio di punti da tenere in considerazione. In primo luogo, il psillio è noto come allergene e può causare reazioni allergiche e anche peggiorare i sintomi dell'asma. Oltre ad avere la capacità di ridurre l'assorbimento di grassi, colesterolo e carboidrati, può purtroppo diminuire la quantità di vitamine e minerali che assorbiamo. Di questi nutrienti essenziali, quello che sembra avere un effetto significativo è il ferro. Quindi, se assumete costantemente la buccia di psillio, un integratore di ferro può essere una buona idea. Conclusione Per concludere, la buccia di psillio è un integratore che è cresciuto in popolarità negli ultimi anni. Non solo ha dimostrato benefici per il sistema digestivo, ma è anche noto per avere un potente effetto sui livelli di colesterolo e zucchero nel sangue. Poiché questi problemi di salute e la mancanza di fibre alimentari sono all'ordine del giorno, la buccia di psillio ha il potenziale per essere un integratore molto utile per una vasta gamma di persone. Inoltre, poiché ha un profilo di sicurezza rinomato in coloro che non hanno allergie, questo integratore dovrebbe essere altamente raccomandato.
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