Tout savoir sur l’huile de poisson

Tout savoir sur l’huile de poisson

L’huile de poisson a toujours été reconnue pour ses nombreux bienfaits sur la santé et c’est pourquoi nos grands-parents avaient le droit chaque matin à leur cuillère d’huile de foie de morue (quelque peu indigeste il faut se le dire).

Si de nos jours nous pouvons retrouver cette fameuse huile sous comprimés complètement inodores, nous allons essayer de voir à travers cette article pourquoi l’huile de poisson rencontre toujours autant de succès des générations plus tard.

L’huile de poisson et ses bienfaits

L’huile de poisson est une huile obtenue à partir des tissus biologique de poissons gras, et est le plus souvent vendue sous forme liquide, mais aussi sous forme de gélules.

Généralement l’huile de poisson est faite à partir du maquereau, saumon, hareng, sardine, truite, thon etc. qui sont réputés pour leurs bons apports nutritifs. La consommation d’huile de poisson est conseillée dans le cadre d’un régime alimentaire équilibré pour son apport en omégas 3 ainsi qu’en acide gras et nutriments.

L’huile de poisson est notamment recommandée pour sa forte teneur en acide gras polyinsaturés, acide gras saturés et acide gras mono saturés. La plupart des poissons sont une source d’acide eicosapentaénoïque (EPA) et d’acide docosahexaénoïque (DHA) qui sont deux acides gras de type oméga-3. Le corps humain peut fabriquer ces acides gras à longue chaîne à partir d’un oméga-3 d’origine végétale, l'acide alpha-linoléique (AAL), mais en très petites quantités. De plus, l’huile de poisson est aussi très riche en vitamines A, B, C et D3, ce pourquoi un apport constant est important pour l’organisme.

Bon pour la santé cérébrale

On a tous, au moins une fois, entendu « mange ton poisson, ça te rendra intelligent », ce qui n’est pas complètement faux. En effet, les omégas et les acides gras présents dans le poisson sont extrêmement bénéfiques pour le cerveau. Ces nutriments aident à ralentir la dégénérescence des neurones, qui, souvent, entrainent des maladies telles que Parkinson ou Alzheimer, notamment car ils aident à la production de dopamine et de sérotonine qui aident à la régulation du fonctionnement du cerveau.

L’huile de poisson aide aussi à fluidifier la circulation sanguine en améliorant l’état des vaisseaux et des artères, ce qui aide à réduire l’hypertension artérielle.

Contre la dépression

Même si les études en ce sens sont encore assez rares, elles sont tout de moins de plus en plus concluantes sur les effets de l’huile de poisson contre la dépression. Comme nous l’avons mentionné plus haut, l’huile de poisson aide à la production de dopamine et de sérotonine.

La dopamine est considérée comme l’hormone responsable de la sensation de plaisir alors que la sérotonine est communément appelée l’hormone du bonheur. Produites en quantité suffisante, ces deux hormones aident à réguler l’anxiété et la dépression légère. De façon plus générale, l’huile de poisson peut aussi aider à prévenir l’insomnie et le stress.

Aide à soulager l’arthrite rhumatoïde

La consommation à haute dose d’huile de poisson peut soulager certains symptômes de l’arthrite rhumatoïde. Il semblerait que l’huile de poisson peut notamment soulager les raideurs matinales ainsi que le nombre d’articulations sensibles des personnes souffrant de cette maladie auto-immune. Elle permettrait aussi de réduire le dosage des médicaments anti-inflammatoire.

L’huile de foie de morue est aussi connue pour sa haute teneur en calcium ce qui aiderait dans les maladies telles que l’ostéoporose. Cette maladie est connue pour fragiliser les os de la hanche, des épaules ou du fémur, provoquant des fissures ou des ruptures en cas de choc, chute ou mouvements brusques.

Les oméga-3 chez la femme enceinte

De nombreuses études commencent à démontrer que les oméga-3 seraient bénéfiques chez la femme enceinte. En effet, les lipides contribuent à la fois à la santé de la maman mais aussi de celle du bébé :

  • Chez la maman : comme indiqué précédemment, l’huile de poisson aide à combattre l’anxiété et la dépression. Des études ont montrés que les femmes consommant plus d’oméga-3, pendant et après leur grossesse, souffrirait moins du fameux « baby blues ».
  • Chez le bébé : les oméga-3 sont nécessaires à la croissance du fœtus, notamment au développement de la rétine et du système neurologique grâce aux DHA et EPA.

Comment consommer l’huile de poisson ?

L’huile de poisson, comme son nom l’indique, provient de poisson gras. Avant de commencer à vous supplémenter, essayer de modifier votre régime alimentaire pour incorporer ses diverses sources d’huile de poisson et d’Oméga-3/6/9.

Dans un premier temps, mangez du poisson 2 fois par semaine, dont un poisson gras. Privilégiez les poissons de petite taille pour éviter l’accumulation de mercure comme le hareng, le maquereau, les sardines, la truite, l’anguille ou les anchois, le lieu, la sole, le cabillaud, la perche, le mulet, la dorade ou le rouget, le colin, le merlan, la limande etc. Plus le poisson est gras, plus il sera riche en oméga.

Si vous suivez un régime végétarien vous pouvez avoir un apport en oméga grâce aux œufs de poule nourries aux graines de lin ou aux fruits à coques tels que les noix, les amandes, les noisettes, les pistaches, les noix de cajou, l’huile de lin etc.

Attention, cependant, les poissons cru, tels que les sushis ou les céviches, sont fortement déconseillé durant la grossesse pour éviter tout risque d’intoxication alimentaire et de parasitose.

Si vous craignez de ne pas assez consommer d’huile de poisson naturellement, vous pouvez vous tourner vers les compléments alimentaires :

  • L’huile de poisson liquide : vous pouvez vous tourner vers l’Huile de Foie de Morue liquide, qui propose 1000mg d’oméga 3 par cuillérée et riche en vitamine A, D & E. Mais aussi, l'Oméga 3 Huile de poisson Liquide qui propose 1600mg d’oméga 3 par cuillérée, riche en acide gras et vitamine E.
  • L’huile de poisson sous forme de gélules : L’avantage des gélules est qu’elles sont faciles à avaler et à digérer, inodore et sont sans saveurs. Vous pouvez retrouver chaque formulation adaptées à votre situation telle que l’Oméga 3, 6 & 9 1000 mg, une formule complète d’omégas et d’huiles de poisson ou encore L'Huile de Foie de Morue 1000mg.

Conclusion

Les compléments d’huile de poisson sont sans aucun doute la meilleure source d’acide gras oméga 3 EPA et DHA, et sont cliniquement prouvés pour supporter des bonnes fonctions cardiaques, cérébrales et visuelles. Nous avons aussi vu qu’ils pourraient aider dans le traitement des inflammations articulaire, mais aussi dans le cadre d’une grossesse pour le bon développement du bébé et du bien-être de la maman.

Vous pouvez retrouver l’huile de poisson sous de nombreuses formes : de façon naturelle, en incorporant plus de poisson gras dans votre alimentation ou sous forme de complément alimentaire, sous forme liquide ou en gélules.