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Recette du chef : Saumon citron & herbes

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En plus d'être une excellente source en Oméga 3, le saumon se veut être un poisson extrêmement riche en protéine. De plus, il est facile à cuisiner et régale les papilles !

Voici une recette simple et facile à réaliser: 

INGRÉDIENTS


Pour deux personnes 

- 2 morceaux de saumons

- 1 échalotte

- 1 cuillère à soupe de persil

- 1 citron 

- Sel, poivre et huile d'olive


PRÉPARATION


Sur 2 bouts d'aluminium badigeonnés d'un peu d'huile d'olive au préalable, déposez vos filets de saumon. Mettez-y du sel et du poivre à votre convenance.

Emincez de l'échalotte, ajoutez la sur vos morceaux de saumons. Faites de même pour le persil. Déposez sur chaque morceau de saumon, des lamelles de citrons. Refermez votre saumon façon papillote.

CUISSON

Mettez votre saumon au four à 200 degrès durant 30 à 40 minutes.

N'hésitez pas à accompagner votre plat de salade ou de légumes de saisons.

Bonne appétit !


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