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Le chocolat est-il bon pour la santé ?

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Le chocolat serait un« antidépresseur naturel » pouvant agir plus ou moins sur l’humeur des individus en évinçant les frustrations morales. En outre, on lui prêterait la capacité d'améliorer la santé en générale.

 

Ce qui est répandu sur le chocolat 

Pendant longtemps et aujourd’hui encore, le chocolat été perçu comme très calorique, riche en gras ce qui impacterait de manière négative sur les niveaux de cholestérols et les artères.

De nombreuses études scientifiques ont mis en exergue les bénéfices du chocolat sur l’humeur en décryptant les composants chimiques. Le chocolat est désormais envisagé comme un psycho-stimulateur pouvant apporter une sensation de bien-être chez ses consommateurs…. 

  

Ce que la science révèle

L’hormone de l’humeur

Des études scientifiques ont démontrées qu’en effet, le chocolat engendre la sécrétion d’une hormone responsable du plaisir et de la joie.

La production de l’acide aminé dénommé tryptophane favorise la création de cette hormone de l’humeur « la sérotonine ». Le cacao générerait en effet, un taux positive de tryptophane et donc permet de retrouver une certaine sérénité et de réparer partiellement le mal-être passager dont on peut souffrir.

En somme, les aliments contenant des glucides tel la tomate, le blé, le riz brun, les poissons contenant des Omégas 3 notamment sont responsables d’une réaction chimique dans votre cerveau vous permettant de vous sentir mieux.

 

Des propriétés stimulantes et euphorisantes


Le chocolat noir contient de l’écathichine de la phényléthylamine, de la caféine, de la tyramine, de la théobromine entres autres qui permettraient la production d’endorphines. L’endorphimne à l’origine d’une certaine forme d’euphorie.

  

 

Autres bienfaits du chocolat sur la santé

 

Le chocolat contient un taux important en magnésium qui s’avère être un minéral connu pour le maintien de l’ossature du corps humain, le transit intestinal, mais la transmission des signaux du système nerveux.

Les nombreuses propriétés du chocolat noir ne permettent pas de déterminer laquelle est responsable des bienfaits sur l’humeur. Néanmoins, une étude Américaine (Lincoln, Nebraska) a mis en évidence le fait que le chocolat apportait du cuivre permettant de couvrir environ un quart des besoins journaliers.

Quelques conseils utiles :

Choisir un chocolat fortement concentré en cacao, au moins 70% pour pouvoir jouir des bienfaits qu’il apporte au cerveau Privilégier des aliments riches en glucides également responsables de la production de sérotonine


Même si la tentation est importante, éviter de systématiquement manger du chocolat en pensant que cela vous sera profitable. Un excédent de sucre peut impacter sur le cholestérol et le sucre dans le sang. Le chocolat en trop grande quantité peut être nocif. Ne pas envisager le chocolat comme unique remède aux coups de blues: un soutien moral reste essentiel Apprendre à distinguer simple déprime et dépression Envisager des compléments alimentaires afin de permettre l’amélioration de l’humeur sur la durée

 

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